Promosso da Arredattrezza in collaborazione con l’azienda Fratelli Pagani di Milano.
Il corso, che si terrà mercoledì 30 marzo presso i locali di Arredo Inox S.r.l. siti in via Fra.sco Mancuso – zona industriale - a Crotone, nasce da una collaborazione ormai consolidata tra le due aziende promotrici. La ditta Pagani Milano, fondata nel 1090, è azienda leader nella miscelazione e macinazione delle spezie, in particolare per il settore dei salumi, delle carni e dei preparati carnei.
Ospite d’eccellenza Massimo Fico, Chef dell’azienda Rational tra i più importanti costruttori di forni combinati mondiale, che ci presenterà in esclusiva l’innovativo forno SelfCookingCenter® 5 Senses. I partecipanti potranno assistere alla cottura dei cibi preparati e degustare le carni frollate in modo tradizionale con il brevetto Maturmeat®, attualmente utilizzato dai maggiori proponenti di alimenti tradizionali nel mondo.
Qualità, tradizione ed innovazione saranno protagoniste assolute dell’evento.
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