Macchina per affettare salumi, formaggi, ecc. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato (fusione in conchiglia) - blocco piatto-vela per rimozione carrello sui modelli - anello fisso protezione lama - paralama estraibile - pomello regolazione vela con scala graduata - ao - latoio fisso con coppia di smerigli per I' affilatura della lama.

Armadio in acciaio inox 18/1O AISI 304. -n°4 ripiani intermedi rinforzati e sagomati. Corredato di porte scorrevoli in acciaio inox non sporgenti dal mobile.-n°2 porte scorrevoli.

Struttura in acciaio inox AISI 304. Capacità 20 teglie. Con ruote proiettanti.

Con struttura e vasca in Accaio Inox, coperchio in policarbonato, display alfanumerico, 9 velocità preimpostate, funzione di pulse, freno motore, comandi a bassa tensione e microinterruttori di sicurezza sul coperchio. Motore speciale ad alte prestazioni con regolazione della velocità a 9 posizioni, comprese tra 900 e 2200 rpm e controllo PULSE.

Coltello a lama liscia di serie. Vasca collocata separatamente dal motore per evitare trasmissione di calore sul prodotto.

Alimentazione 230V.

MARCHIO CE

Struttura in alluminio anodizzato parti a contatto con la carne in acciaio inox.

4 ruote pivottanti, costruzione in acciaio inox 18/10 - AISI 304.

Realizzati interamente in acciaio inox AISI 304 - 18/1O, progettata per il completo sfruttamento degli spazi. Dotato di ante scorrevoli ed un ripiano intermedio rinforzato e sagomato.

Impastatrici planetarie da banco da 1O litri con motore ventilato da 450 e 1100 watt alimentati a 230 Volt. Cambio meccanico a 3 velocita' (108/195/355 RPM ). Sistema di riduzione tramite ingranaggi in metallo. Struttura realizzata in fusione verniciata di colore grigio metallizzato.

1 accessorio cutter e 1 accessorio tagliaverdure che si adattano su uno stesso blocco motore.

Capacità di lavorazione:

Alimentatore cilindrico (0 58 mm) per la lavorazione di verdure lunghe e fragili.

Vasca cutter in inox da 4 litri per omogeneizzare, tritare, frantumare ed impastare. Grande varietà di taglio.

Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 I Montanti in profilato d'acciaio inox Aisi 304 18/1O ripiani intermedi posizionabili a varie altezze, facilmente smontabili. 18/1O, con forature predisposte con passo 130 mm. Piedini regolabili.

IGIENICHE, ROBUSTE E FACILI DA USARE: Macchine conformi alle normative igieniche internazionali. Corpo macchina in metallo fuso finito con verniciature alla nitro o anodizzato. Piano di lavoro in acciaio inossidabile, tendilama registrabile, porzionatore di taglio incorporato.

TIPO DI UTENZA: Macellerie, pescherie, ristorazione, mense, industrie della carne e del pesce congelato.

Altezza massimo taglio 32 cm.

Modello di confezionatrice sottovuoto a campana da banco che risponde ai risponde ai requisiti di funzionalità, compattezza ed elenganza. Ideale per ogni tipo di applicazione in ambito di ristorazione professionale, si contraddistingue per una notevole velocità nell'esecuzione del vuoto oltre che una comprovata facilità di utilizzo.

Dimensioni d'ingombro mm320x500x270H

Dimensioni camera mm260x300x1OOH

Barra saldante 250mm

Pompa del vuoto 6/7.2 m3-0il Pannello comandi Digit - 1prg

Sono apparecchiature professionali ideali per il piccolo punto vendita al dettaglio. Solide ed affidabili nel tempo, offrono la possibilità di servire "a vista" il prodotto confezionato aumentandone la conservazione e la freschezza nel tempo con conseguente incremento del servizio e dell'immagine.

Ideali per prodotti a basso contenuto di umidità (salumi, formaggi, caffè , etc.).

Dimensioni d'ingombro 370x260x130 h

Barra saldante mm 350

Pompa del vuoto Q = 20/24 LT/MIN

Tensione 230 V/50-60 Hz - 250 W

Progettata per tagliare, affettare, cubettare, fare i listelli, grattugiare, sfilacciare, frutta, verdura, formaggio, mozzarella ecc. La macchina è dotata di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto. Struttura in fusione di alluminio per uso alimentare con basamento in Acciaio Inox.

Coperchio con apertura veloce e facilmente smontabile e lavabile in lavastoviglie.

Produzione media oraria 200 Kg/h. Alimentazione 220V.

MARCHIO CE DI SERIE 5 DISCHI:

3 DISCHI PER AFFETTARE (DF 2,5 mm, DF 4 mm, DF 6 mm)

1 DISCO GRATTUGIA (DTG)

1 DISCO TAGLIAMOZZARELLA (DT7)

Solidità.robustezza, praticità e facile pulizia.conferiscono al prodotto una funzionalità in grado di soddisfare ogni esigenza. Struttura in acciaio inox 18/1O AISI 304. Corredato di N° 2 ante scorrevoli Piano di rinforzo idrofugo e fonoassorbente.fissato al piano del tavolo - Gambe in tubo d'acciaio inox mm. 40x40

Solidità.robustezza, praticità e facile pulizia, conferiscono al prodotto una funzionalità in grado di soddisfare ogni esigenza. Struttura in acciaio inox 18/1O AISI 304. - Gambe in tubo d'acciaio inox mm. 40x40

Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox gruppo macinazione in acciaio inox completamente estraibile bocca ingresso carne Ø 52 mm riduttore con ingranaggi a bagno d'olio in dotazione sistema enterprice con piastra inox (fori Ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante, la parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato rullo in acciaio inox - griglia inferiore di protezione microinterruttore leva pressore grattugia.