Maturmeat® è l'unico armadio di frollatura garantito, brevettato e prodotto al 100% in Italia, gestisce, controlla e analizza i parametri fondamentali per la frollatura della carne, temperatura, ventilazione e acidità. La macchina è infatti dotata di un impianto per la produzione e la gestione dell'umidltà che può essere regolata dal 5% al 99% così da permettere un continuo controllo della perdita di peso della carne.

Maturmeat® permette di frollare e conservare le carni e consumarle in tempi più lunghi senza nessun rischio. Armadio vetrina plug-in con controllo clima touch® completo di sonda ph e display touch screen a colori 6".

Dotato di impianto fumotic.

Memoria interna disponibile da 128kb per 150 ricette.

Maturmeat® è l'unico armadio di frollatura garantito, brevettato e prodotto al 100% in Italia, gestisce, controlla e analizza i parametri fondamentali per la frollatura della carne, temperatura, ventilazione e acidità. La macchina è infatti dotata di un impianto per la produzione e la gestione dell'umidltà che può essere regolata dal 5% al 99% così da permettere un continuo controllo della perdita di peso della carne.

Maturmeat® permette di frollare e conservare le carni e consumarle in tempi più lunghi senza nessun rischio. Armadio vetrina plug-in con controllo clima touch® completo di sonda ph e display touch screen a colori 6".

Dotato di impianto fumotic.

Memoria interna disponibile da 128kb per 150 ricette.

Churrasco Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata; 1 bruciatore multigas con valvola di sicurezza; Resistenze corazzate per modelli elettrici; Illuminazione interna; Motoriduttori indipendenti per ogni spada; Bacinella in acciaio inox estraibile; Spade: 8 in acciaio inox, cm 50; N° piani: 3;

Dimensioni: mm 455 x 575 x 774 h;

Gas

Voltaggio: 230 V

Potenza 80 W Potenza termica 6,8 Kw

Peso: 45 kg

Struttura interamente in Acciaio Inox e totalmente smontabile per garantire una corretta pulizia. Cestello estraibile e resistenza incorporata. Termostato regolabile da 140° a 190° C. Termostato di sicurezza con indicatore di funzionamento.

Coperchio in Acciaio Inox con funzione di supporto posteriore poggia cesto.

MARCHIO CE

Forno convezione a gas elettromeccanico. Capienza 1O teglie GN 1/1. Dimensioni cm. 94x90x105h

Struttura in acciaio inox (SENZA BOILER).

Con Umidificatore.

Struttura in Acciaio Inox con piedi regolabili in altezza, con una o due griglie vetrificate in nero, di dimensioni 300x335 mm, con bruciatore circolare da 120 mm di diametro.

Termostato di sicurezza regolabile con termosonda.

MARCHIO CE

Struttura in Acciaio Inox con piano di cottura in Acciaio Inox, ricoperto con trattamento antiossidante teflonato di spessore 1O mm, con alzatina paraschizzi. Piedini regolabili.

MARCHIO CE. MODELLO A GAS.

Bruciatori tubolari in acciaio inox.

Termostato regolabile di sicurezza con fiamma pilota.

Forno convezione a gas elettromeccanico. Capienza 6 teglie GN 1/1. Dimensioni cm. 87x75x80,5.

Struttura in acciaio inox (SENZA BOILER).

Con Umidificatore.

Struttura in Acciaio Inox con piano di cottura in Acciaio Inox, ricoperto con trattamento antiossidante teflonato di spessore 1O mm, con alzatina paraschizzi. Piedini regolabili.

MARCHIO CE. MODELLO A GAS.

Bruciatori tubolari in acciaio inox.

Termostato regolabile di sicurezza con fiamma pilota.

Costruzione in Acciaio Inox con pratico sistema di regolazione della griglia di cottura a 3 livelli di posizionamento. Cassetto frontale raccogli grasso estraibile. Griglia di cottura in Acciaio Inox, con particolare disegno che permette di evitare la colatura dei grassi di cottura sopra la pietra lavica (in questo modo si migliora la qualità della cottura e si allunga la vita della pietra lavica stessa). Alzatina perimetrale antispruzzo su tre lati in acciaio inox. Piedini regolabili in altezza.

Dotata di termostato di sicurezza e fiamma pilota.

Accensione tramite fiamma libera.

In dotazione 1 fornitura completa di pietra lavica.

MARCHIO CE.