Macchina per affettare salumi, formaggi, ecc. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato (fusione in conchiglia) - blocco piatto-vela per rimozione carrello sui modelli - anello fisso protezione lama - paralama estraibile - pomello regolazione vela con scala graduata - ao - latoio fisso con coppia di smerigli per I' affilatura della lama.

Struttura in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione ventilata. Gruppo incorporato estraibile per facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Andamento circolare dell'aria fredda in modo da non toccare direttamente il prodotto. Controllo temperatura elettronico con termostato digitale. Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa. Sbrinamento automatico con resistenza apribile con chiave. Andamento circolare dell'aria fredda in modo da non toccare direttamente il prodotto.

Struttura in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione ventilata. Gruppo incorporato estraibile per facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Andamento circolare dell'aria fredda in modo da non toccare direttamente il prodotto. Controllo temperatura elettronico con termostato digitale. Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa. Sbrinamento automatico con resistenza apribile con chiave. Andamento circolare dell'aria fredda in modo da non toccare direttamente il prodotto.

Cassettiera inox per contenitore impasti pizza STENDIPIZZA A RULLI Macchina per stendere impasti di pizza, pane, piada, focacce.

Contenitore porta farina in acciaio INOX AISI 304 Con ruote piroettanti.

Macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata per impasti teneri come pane e pizza struttura rivestita con vernice antigraffio parti a contatto con gli alimenti in acciaio inox microinterruttore di sicurezza su coperchio vasca coperchio in policarbonato fumè di serie.

Capacità impasto 25kg.

Vasca 32lt

Impastatrici "ridotte" indicate per impasti di pane e pizza, permettono di ottenere una altissima qualità dell'impasto, maggiore ossigenazione e nessun surriscaldamento durante la lavorazione degli impasti. La vasca estraibile e i bracci smontabili permettono una facile e veloce pulizia.

Numero di battute al minuto 40 e per modelli con motore a doppia velocità: 40/50 battute.

Impastatrice a forcella ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. Consente di amalgamare omogeneamente in breve tempo piccoli e grandi volumi d'impasto di svariati tipi, anche quelli più duri. La delicata rotazione dell'utensile a forcella permette un'ottima ossigenazione dell'impasto e non lo riscalda, rendendo così più friabile il prodotto finito. L'impastatrice ha una robusta struttura in acciaio verniciato bianco, corredata da vasca, utensile a forcella e coperchio interamente in Acciaio Inox. La protezione della vasca è per metà grigliata, per facilitare la visibilità dell'impasto in lavorazione e per permettere l'aggiunta d'ingredienti. La macchina è dotata di un impianto elettrico a bassa tensione e risponde ai requisiti richiesti dalle Direttive Europee.

Capacità vasca: 35 lt

Impasto pane, pizza: 90/120 Kg/h

Bacinelle in acciaio INOX complete di coperchio Misure GN1/3 h1O

Costruzione in acciaio inox AISI 304. Sistema di trasmissione con cinghia poliV autotensionante. Potenti motori ventilati per uso continuo. Fondello abrasivo in inox bugnato. Pareti abrasive PP con mantello facilmente sostituibile dall'operatore. Vasca e fondello abrasivo facilmente asportabili senza attrezzi e lavabili in lavastoviglie (brevettato). Sistema di scarico patate automatico. Bocca di scarico in acciaio inox con fissaggio rapido e chiusura ermetica.

Macchina per stendere impasti di pizza, pane, piada, focacce Struttura interamente in acciaio inox - rulli in resina alimentare leva di regolazione spessore rulli su entrambi i gruppi rulli superiori inclinati.

Lunghezza rulli 420 mm;

Apertura rulli min 0,32mm max 5,5 mm

Accessori: comando macchina a pedale.

Macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato.

Campana porta dischi in alluminio lucidato, completamente smontabile per la pulizia;

lame e dischi in acciaio da coltelleria e alluminio;

tramoggia in acciaio inox;

trasmissione a cinghia piatta PoliV;

protezione su bocca campana in ABS con micro magnetico;

pulsantiera elettronica a 24 V con dispositivo NVR.

Vetrine refrigerate statiche interamente in acciaio inox. Vetri di protezione. Adatte per il contenimento di bacinelle gastronorm, inox o in policarbonato. Gruppo incorporato gas R134A 230V 50HZ. Assorbimento elettrico W340. Bacinelle escluse.