Armadio refrigerato GN 2/1 in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione statica con ventilatore e convogliatore d'aria interno per uniformare la temperatura. Gruppo incorporato in vano superiore. Vano motore con fianchi coibentati. Controllo temperatura elettronico con termostato digitale. Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa. Eliminazione dell'acquadi condensa tramite bacinella. Porta con molla di ritorno e reversibile. Chiusura porta con chiave. Guarnizione porta estraibile senza utensili. Fondo con angoli arrotondati. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in ace. Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Kit optional di adattamento per contenimento di griglie 600x400 mm disponibile solo per GN600.

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In acciaio inox AISI 304. Refrigerazione ventilata. Gruppo incorporato. Evaporatore posizionato a scomparsa in modo da avere massimo spazio disponibile. Vano motore con fianchi coibentati. Controllo temperatura elettronico con termostato digitale. Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa. Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento. Evaporazione automatica dell'acqua di condensa. Evaporatore trattato anticorrosione. Porta con molla di ritorno e reversibile escluso GNV600. Chiusura porta con chiave. Guarnizione porta estraibile senza utensili. Luce interna. Fondo con angoli arrotondati.

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Impastatrici planetarie da banco da 1O litri con motore ventilato da 450 e 1100 watt alimentati a 230 Volt. Cambio meccanico a 3 velocita' (108/195/355 RPM ). Sistema di riduzione tramite ingranaggi in metallo. Struttura realizzata in fusione verniciata di colore grigio metallizzato.

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Struttura in alluminio anodizzato parti a contatto con la carne in acciaio inox.

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Macchina per affettare salumi, formaggi, ecc. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato (fusione in conchiglia) - blocco piatto-vela per rimozione carrello sui modelli - anello fisso protezione lama - paralama estraibile - pomello regolazione vela con scala graduata - ao - latoio fisso con coppia di smerigli per I' affilatura della lama.

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1 accessorio cutter e 1 accessorio tagliaverdure che si adattano su uno stesso blocco motore.

Capacità di lavorazione:

Alimentatore cilindrico (0 58 mm) per la lavorazione di verdure lunghe e fragili.

Vasca cutter in inox da 4 litri per omogeneizzare, tritare, frantumare ed impastare. Grande varietà di taglio.

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Sono apparecchiature professionali ideali per il piccolo punto vendita al dettaglio. Solide ed affidabili nel tempo, offrono la possibilità di servire "a vista" il prodotto confezionato aumentandone la conservazione e la freschezza nel tempo con conseguente incremento del servizio e dell'immagine.

Ideali per prodotti a basso contenuto di umidità (salumi, formaggi, caffè , etc.).

Dimensioni d'ingombro 370x260x130 h

Barra saldante mm 350

Pompa del vuoto Q = 20/24 LT/MIN

Tensione 230 V/50-60 Hz - 250 W

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Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox gruppo macinazione in acciaio inox completamente estraibile bocca ingresso carne Ø 52 mm riduttore con ingranaggi a bagno d'olio in dotazione sistema enterprice con piastra inox (fori Ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante, la parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato rullo in acciaio inox - griglia inferiore di protezione microinterruttore leva pressore grattugia.

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Progettata per tagliare, affettare, cubettare, fare i listelli, grattugiare, sfilacciare, frutta, verdura, formaggio, mozzarella ecc. La macchina è dotata di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto. Struttura in fusione di alluminio per uso alimentare con basamento in Acciaio Inox.

Coperchio con apertura veloce e facilmente smontabile e lavabile in lavastoviglie.

Produzione media oraria 200 Kg/h. Alimentazione 220V.

MARCHIO CE DI SERIE 5 DISCHI:

3 DISCHI PER AFFETTARE (DF 2,5 mm, DF 4 mm, DF 6 mm)

1 DISCO GRATTUGIA (DTG)

1 DISCO TAGLIAMOZZARELLA (DT7)

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Modello di confezionatrice sottovuoto a campana da banco che risponde ai risponde ai requisiti di funzionalità, compattezza ed elenganza. Ideale per ogni tipo di applicazione in ambito di ristorazione professionale, si contraddistingue per una notevole velocità nell'esecuzione del vuoto oltre che una comprovata facilità di utilizzo.

Dimensioni d'ingombro mm320x500x270H

Dimensioni camera mm260x300x1OOH

Barra saldante 250mm

Pompa del vuoto 6/7.2 m3-0il Pannello comandi Digit - 1prg

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