Categorie Bar Pasticceria Gelateria

Attrezzature

Attrezzature

Centrifuga professionale costruita per garantire un intenso utilizzo. Corpo macchina in acciaio inox. Dimensioni bocca di carico 70 mm. Filtro in acciaio inox estraibile. Contenitori per raccolta dei residui e del succo forniti di serie. 2 velocità.

Con struttura e vasca in Accaio Inox, coperchio in policarbonato, display alfanumerico, 9 velocità preimpostate, funzione di pulse, freno motore, comandi a bassa tensione e microinterruttori di sicurezza sul coperchio. Motore speciale ad alte prestazioni con regolazione della velocità a 9 posizioni, comprese tra 900 e 2200 rpm e controllo PULSE.

Coltello a lama liscia di serie. Vasca collocata separatamente dal motore per evitare trasmissione di calore sul prodotto.

Alimentazione 230V.

MARCHIO CE

Base e corpo motore in alluminio, colonna in acciaio inox, bicchiere in acciaio inox O.Bit sistema di accensione automatica a bicchiere inserito.

Carcassa in plastica, bicchiere in lexan trasparente da Lt 2 Regolatore di velocità, interruttore di sicurezza, coltello a 4 lame in acciaio.

Macchine per realizzare contemporaneamente più lavorazioni struttura in lega leggera di alluminio verniciato motori indipendenti spremiagrumi e frullatore con bicchiere da 1,5 lt in lexan.

Vasca 50 Lt. Impasto finito massimo 45 Kg. Motore con doppia velocità. Consigliate per impasti di pane, pizza, lievitati in genere, permettono di ottenere una altissima qualità dell'impasto: maggiore ossigenazione e nessun surriscaldamento durante la lavorazione degli impasti. Struttura su ruote in metallo verniciato, vasca estraibile e bracci smontabili, bracci inox collegati tra loro con theflon, motoriduttore, timer 30 min.

Costrutia a norme CE. Trasmissione a catena doppia ad alta resistenza. Carrello con ruote girevoli a 360° Macchina altamente professionale. Si distingue per la facile manutenzione e per le sue dimensioni contenute. Costruita ed omologata CE.

Completamente in acciaio inox. Nuovo gruppo di lavaggio.Consumi minimi di acqua ed energia. Arresto ciclo con l'apertura della porta. Cesto fisso mm 350x350. Dosatore brillantante elettrico. Risciacquo ad acqua pulita direttamente dalla rete idrica. Funzionamento automatico. Doppio filtro di protezione della pompa.

Il controllo elettronico della potenza (inverter) consente di gestire infinite velocità di lavorazione. La griglia di protezione facilmente smontabile ed estraibile per il lavaggio, i dispositivi di sicurezza, le molte parti trattate al nichel chimico alimentare e le verniciature certificate. dotazioni standard: vasca, pala, frusta e spirale. Comandi a bassa tensione, timer per impostare il tempo di lavorazione.

Il controllo elettronico della potenza (inverter) consente di gestire infinite velocità di lavorazione. La griglia di protezione facilmente smontabile ed estraibile per il lavaggio, i dispositivi di sicurezza, le molte parti trattate al nichel chimico alimentare e le verniciature certificate. dotazioni standard: vasca, pala, frusta e spirale. Comandi a bassa tensione, timer per impostare il tempo di lavorazione.

Questa macchina è l'ideale per il Vostro laboratorio di pasticceria. Con ingranaggi in ghisa speciale a bagno d'olio, ingrassatori ed un moderno sistema per il fissaggio delle lame raschiatrici la rendono oltre che molto affidabile anche molto veloce e pratica nella pulizia. La sua costituzione molto robusta con basamento e spalle in lamiera d'acciaio, la rendono senz'altro all'avanguardia nel campo delle raffinatrici. I cilindri in porfido perfettamente rettificati possono essere allontanati fra loro pur rimanendo paralleli mediante l'apposito volantino. Il cilindro posteriore è oscillante sul proprio asse per meglio effettuare la raffinazione. La macchina è dotata di protezione antinfortunistica di un impianto elettrico a bassa tensione 24V a norma di legge.

Sfogliatrice costruita con l'impiego dei migliori materiali per garantire l'affidabilità nel tempo. Trasmissione a bagno d'olio con motoriduttore. I cilindri sono realizzati in tondo pieno con diametro maggiorato per assicurare una perfetta calibratura del prodotto. Larghezza cilindri 500 mm. Apertura rulli di laminazione da mm O a mm 35. Lunghezza tappeti da 700mm.

Spremiagrumi elettrico a leva in lega di alluminio satinato Azionamento e spegnimento tramite l'utilizzo della leva premi agrumi Vasca, filtro, paraspruzzi e pigne removibili in acciaio inox.

Solidità.robustezza, praticità e facile pulizia, conferiscono al prodotto una funzionalità in grado di soddisfare ogni esigenza.

Struttura in acciaio inox 18/1O AISI 304.

Gambe in tubo d'acciaio inox mm. 40x40.

Strutture in acciaio inox AISI 304 Cr. Ni. 18/1O. Finiture precise ed accurate, prive di spigoli vivi a garanzia di massima sicurezza, gambe in tubolare quadro (mm 40x40).

Rompighiaccio professionale per frantumare il ghiaccio Struttura in lega di alluminio verniciato microinterruttore su coperchio bicchiere e gruppo lame in acciaio inox sistema di frantumazione ghiaccio brevettato.