Forno rotativo con carrello girevole non esteribile adatto a piccole e medie pasticcerie. Con cella di lievitazione (riscaldata e umidificata sottostante al forno). Camera di cottura e facciata in acciaio inox AISI 304, pannellatura esterna con lamiera preverniciata. Scambiatore di calore che sfruttando al meglio il calore prodotto dalla combustione permette una cottura più regolare con minor consumo. Capacità 8 teglie 60x40.